MIMANDO NUESTRO HÍGADO PARA LA PRIMAVERA

TALLER DE COCINA MACROBIÓTICA

QUÉ APRENDEREMOS: Cuáles son los platos que nos conviene tomar en primavera, época en la que está activo el hígado según la medicina tradicional china. Qué platos son más depurativos y cuáles son los que nos cargan de toxinas. Aprenderemos algún remedio fácil y casero para desintoxicar.

COCINAREMOS:

- Soba en dashi (el dashi es un tipo de caldo)

- Quínoa crujiente

- Chips de tempeh con mostaza y chucrut

- Verdura verde con delicia de alga arame

- Ensalada de zanahorias macerados

- Pickles (verduras fermentadas)

- Tarta de queso vegana

QUÉ INCLUYE: apuntes de las recetas y la cena

CUÁNTO DURA Y CUÁNTO CUESTA: El taller dura dos horas y media. Luego degustaremos todo lo que hemos elaborado. El precio es de 25 €, (10€ de anticipación, como reserva de plaza. estraperlo@estraperlosevilla.com)

DÓNDE Y CUÁNDO: En ESTRAPERLO, Alameda de Hércules, 79 Sevilla. Tel: 954 042 541

09 de marzo de 19.00 a 21.30